|
|
Panforte
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 g bloem, 100 g hazelnoten, 100 g amandelen, 100 g oranjesnipper, 175 g bigarreaux, 25 g cacaopoeder, 1 tl kaneelpoeder, 125 g suiker, 125 g honing, 25 g boter, poedersuiker, mespunt nootmuskaat.
Voorbereiding:
Hak de bigarreaux fijn. Verwarm de oven voor op 160?C. Vet de springvorm in en bekleed met bakpapier.
Bereidingswijze:
Meng de noten met oranjesnippers en de bigarreaux. Zeef de bloem en meng met de cacao, kaneel en nootmuskaat goed door het notenmengsel. Doe de suiker, honing en boter in een pan en verwarm tot een dikke siroop ontstaat. Giet de siroop bij het notenmengsel en roer goed. Schep de massa op het bakpapier en strijk de bovenkant met een natte lepel glad.
Bak de taart in 35 min. in het midden van de oven en laat hem daara 20 min. afkoelen en opstijven. Verwijder dan de rand van de vorm en als laatste de bodem en het bakpapier. Strooi er poedersuiker over.
|
|
|